Menu à prix fixe de 3 plats au Gasthof Ruben

Le Gasthof Ruben est réputé pour sa cuisine fusion unique, où classiques flamands et spécialités éthiopiennes se côtoient sur un même menu. Lors du dîner à choix multiples en trois services, les convives peuvent composer leur propre menu parmi une large sélection d'entrées, de plats principaux et de desserts.

Le restaurant propose des plats tels que les scampis diaboliques et le ragoût, ainsi que des spécialités éthiopiennes traditionnelles comme les sambusas et des plats épicés à base de viande et de légumes. Il en résulte une expérience culinaire variée où se mêlent saveurs familières et découvertes nouvelles.

Le concept repose sur la liberté de choix et d'expérience : chaque convive peut composer un dîner personnalisé selon ses envies. Grâce à son ambiance chaleureuse et à sa carte variée, c'est un lieu accessible aussi bien aux amateurs de cuisine belge qu'à ceux qui aiment découvrir de nouvelles saveurs.

Ruben, Heaven et Kenean, vos hôtes, vous souhaitent la bienvenue !

Menu fixe à 3 plats

Démarreur

plats flamands

• Carpaccio de bœuf
• croquettes au fromage
• Scampi diabolique
• Calamars

plats éthiopiens

• Kinche
  Plat traditionnel à base de blé ou de boulgour cuit, aromatisé au beurre clarifié aux herbes ou à l'huile.
• Sambusa
  Beignets croustillants fourrés d'une savoureuse farce de viande hachée assaisonnée ou de lentilles.

Plat principal
Les plats principaux sont servis avec des frites, du riz, de la purée de pommes de terre ou de la salade.

plats flamands

• viande mijotée
• Vol-au-vent – pâte feuilletée fourrée d'un ragoût de poulet crémeux, de boulettes de viande et de champignons
• Scampi diabolique – langoustines dans une sauce tomate crémeuse et épicée à l'ail et au poivre de Cayenne
• Steak
• Boulettes de viande à la sauce tomate
• Spaghetti bolognaise
• Hamburger
• Saumon
• Thon
• Côtes
• Un demi-poulet

Sauces facultatives (à régler sur place) :
Sauces piquantes (+ 3 €) telles que sauce aux champignons, provençale, béarnaise, sauce au poivre ou sauce au vin blanc.

plats éthiopiens

• Tibs
  Lanières de viande frites avec oignons, ail et poivrons verts dans une sauce savoureuse
• Kitfo (Kefto)
  Bœuf finement haché dans du beurre clarifié assaisonné au berbéré
• Mots clés
  Sauce rouge épicée avec du bœuf braisé et du berbere
• Minchet abish
  Sauce au bœuf douce au fenugrec, au gingembre et au curcuma
• Spécial Habesha
  Combinaison de viande, de légumes et de céréales
• Le Tom spécial
  Plat végétarien éthiopien
• Doro Wot
  Poulet à la sauce épicée aux baies d'épine-vinette rouge

Envie de partager ?
Menus combinés pour 2 personnes (à régler sur place) :

• Combinaison végétarienne (+ 2 €)
• Mélange de viande et de légumes (+ 3 €)
• Amateurs de viande (+ 3 €)

Dessert

• Dame Blanche
• Tiramisu
• Crème brûlée
• Mousse au chocolat

Accessibilité

Consultez Google Maps pour connaître l'itinéraire exact depuis votre point de départ ainsi que les horaires de départ et de trajet actuels.

Pour plus d'informations, consultez le site web du Gasthof Ruben.